黒そうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
- そうめん 1束
- シソ 5枚
- 黒ごま 大さじ1
- ★3倍濃縮めんつゆ 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- 氷 少々
作り方
-
1
たっぷりのお湯を沸かし、そうめんを3分程度茹でたらザルにあける。流水でもみ洗いしましたら強めに絞って水分を切る。
-
2
すり鉢で黒ごまを擦りましたら刻んだシソを加え、よく擦り合わせます。
-
3
そこへ★印を加え、練ります。
-
4
盛り付けたそうめんにソースをかけ、
お好みで氷を添えます。
黒そうめんの完成です。
-
5
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所沢とっくん
ぼく、とっくん。
ぼくらはフレンチブルドッグの５人きょうだいなんだ。
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その黒いソースをそうめんにからめていただきます。