春キャベツとベーコンの蒸し焼き☆ポン酢がけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 春キャベツ（くし切り） １/４個
- ベーコン(半分の長さにカット） 4枚
- オリーブオイル 大さじ１
- 酒 大さじ１
- ポン酢 大さじ２
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 キャベツは芯を付けたまま半分にくし切り。葉の間にところどころベーコンを挟む。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、１を並べ焼く。
返して反対側も軽く
焼き色を付ける。 -
3
２に酒をまわしかけフライパンの蓋をして中火弱で５分～１０分程
好みの柔らかさになるまで蒸し焼きにする。 -
4
３にポン酢を回しかけ
馴染んだら火を止める。 -
5
器に４を盛り、フライパンに残っているポン酢をかけたら、ブラックペッパーを振る。
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ジャカランダ☆
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旨味＆ポン酢の爽やかな風味に絶妙にマッチング♪