いんげんの味噌がけ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 冷凍インゲン（１袋） 200ｇ
- 味噌 (麦味噌） 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 酢 大さじ１
- すり胡麻 小さじ２
- みりん 少々
- 胡椒 少々
作り方
-
1
たれを小鉢に作っておく。味噌、さとう、酢を１：１：１の割合で良く混ぜる。味噌が固くてのびない時は、みりんを加えて混ぜる。
すり胡麻も加える。
-
2
テフロン加工のフライパンを熱し、凍ったままのインゲンを入れて炒める。油はひかないので焦がさぬように注意して炒める。
-
3
インゲンが解凍したら、作り方１で準備したたれを入れて炒める。
胡椒をふる。
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