1日3回味噌汁 レシピ・作り方

1日3回味噌汁
  • 約15分
  • 100円以下
ビッグさん
ビッグさん
ひとり御飯でも 味噌汁付きできちんと食事したい。冷蔵庫探して何でもOK。温め直しも考えて大きく切りましょ♪

材料(2~3人分)

  • 700cc程度
  • 味噌 60~70g
  • 顆粒だし 4g
  • <具材>★好きな野菜や豆腐でOK
  • 人参 1/2本
  • 玉葱 1/2個
  • 厚揚げ 1/2個

作り方

  1. 1 具材は、煮崩れに備えて大きめにざっくり切っておく。(4cm以上)
  2. 2 鍋に水を入れ湯を沸かす。
    顆粒だしを溶かし、作り方1で切った具も入れて火を通す。
  3. 3 利用した中(ここでは人参)の具材で一番固いものにまで火が通ったら、火を消す。
    味噌を入れよく溶かす。(温め直す度に味は濃くなるので、薄目にしておく)
  4. 4 茶碗に盛り付ける。
    ★お好みで、その都度冷凍のわけぎ、卵、すりおろし生姜、キムチなどトッピングしていけば、毎回飽きずに楽しめます。

きっかけ

ひとり御飯でも味噌汁付きできちんと食事したい。でもなんどか温め直していたら、具も煮崩れてしまい悲しい見た目に。。

おいしくなるコツ

まず自分の為に味噌汁を作るぞ~っという気持ちが一番。これだけで美味しくなります♪1人分だと効率悪いから、大きく切ってたくさん作って2~3回の温め直しに備えてましょう。煮崩れしづらく煮込に向く材料を使うのがポイント。

  • レシピID:1780020080
  • 公開日:2018/02/11
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料理名
1日3回味噌汁
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つくったよレポート(6件)

  • ひよこピッピ
    ひよこピッピ
    2022/06/17 23:11
    1日3回味噌汁
    とっても美味しく
    いただきました✨
    2杯目は落とし卵を
    入れようと思います
    (^_−)−☆
  • 月のおと
    月のおと
    2018/04/20 23:43
    1日3回味噌汁
    明日の朝の分も作りましたー。
    冷蔵庫にあるものでお味噌汁ってつくづくおいしいですね♪
  • ジョン・リーバス
    ジョン・リーバス
    2018/04/07 12:59
    1日3回味噌汁
    簡単というより、楽しかったw厚揚げは花麩で、きくらげ、シメジ、青菜も加えた♪人参は、摩り下ろし等に使った半端物w美味しく在庫整理した❤・・❤ご馳走様でした!
  • やなママ☆
    やなママ☆
    2018/04/04 21:47
    1日3回味噌汁
    味噌汁作ったぞー!家族全員味噌汁好きなので倍量で仕込みました♥これで明日の朝と1人ランチは大丈夫ですね♥アレンジも楽しみ♥ナイスアイデア有り難う~\(^o^)/

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