ちぢみほうれん草とインカのめざめの栄養スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インカのめざめは皮をむいて串がとおるまで下ゆでする。

2. 2

   ちぢみほうれん草は、細かくきざんで下ゆでする(10秒)
   
   ※飾り用に、形の良いものを数枚別にのけておく。

3. 3

   ほうれん草を水切りし、すり鉢でする。
   (ミキサーがあればミキサー使ってください)

4. 4

   スープ用の鍋にバターをひき、みじん切りをした玉ねぎ、しめじ、インカのめざめをいためる。玉ねぎとしめじがしんなりしてきたら、ほうれん草を入れる。

5. 5

   なじんできたら、牛乳とコンソメを入れて煮る。グツグツ煮込み、お好みで塩、胡椒をふる。
   器に入れ、飾り用にのけておいたちぢみほうれん草(生でも食べれます)をのせて、完成！