有り合わせでお吸い物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 人参 2ｃｍ位
- 大根 1~1.5ｃｍ位
- ほうれん草（湯がいたもの） １～２本
- 長ネギスライス ４～５枚
- 水 450cc位
- 昆布だしの素（顆粒） 1.5ｇ
- 醤油 小さじ２
- 酒 小さじ１
- みりん 小さじ１
- 塩 少々
作り方
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1
人参と大根は、4mm位の厚さにスライスして、飾り用の抜き型でぬく。
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2
同様に大根も型抜きする。
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3
鍋に湯を沸かし、人参と大根を入れる。だしの素だけ先にいれ、野菜を出汁で煮る。
野菜が柔らかくなったら、火を止めて、醤油、酒、みりんを入れる。
最後に塩を少しずつ入れて味を整える。
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4
ほうれん草は色が変わり易いので、鍋の中で煮ない。椀に長ネギと一緒に入れて置く。
作り方３でできた熱い汁を注ぐ。
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やなママ☆2018/01/31 21:18
あれ？きょうは、どうしたん？なんか可愛い！って娘に誉められました♪
お料理は見た目も大切だなぁと実感しました。がんばりますっ！レシピ感謝です＼(^o^)／
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