ぶりのハーブ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶりの切り身 2切れ
- 塩 少々
- イタリアンハーブ 少々
- ローズマリー（生葉） 2～３枝
- オリーブ油 小さじ１~2
作り方
-
1
ガスレンジのグリルを使用する。魚焼きの網の上に塩とイタリアンハーブをふりかけたブリを並べる。ローズマリーの1枝を上に乗せて焼く。
-
2
片身が焼けたら、焦げたローズマリーは捨て、切り身を返して裏面を焼く。
表面が焼けて白くなってきたら、オリーブ油を切り身の上からたらす。再びグリルにもどし、焼き色がつくまで焼く。
- 3 皿に盛り付け、新しいもう1枝のローズマリーを飾る。
- 4 ☆魚焼き器の使い方は、ご利用になるグリルの使用法にあわせてください。（網の下に水をはっておくなど）
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