まろやか～な♪塩麹もやし炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- もやし 2/3袋
- 人参（入れなくても可） 10g
- 塩麹 小さじ１~2
- 塩、コショウ 少々
- わけぎ（なくても可） 少々
- ごま油（炒め用） 大さじ１
作り方
-
1
もやしは流水で洗って、よく水を切っておく。
もし、人参が用意できれば色どりが良いので、千切りにする。
-
2
ボールにもやし、人参をいれ、塩麹をからめる。10～１５分位そのまま置いてなじませる。
-
3
フライパンにごま油をいれ、強火で作り方２の材料を炒める。途中、塩・こしょうする。
- 4 最後にわけぎを加えて、皿に盛り付けする。
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