鮭と舞茸のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は手で割きます。
   鮭刺身用は骨の処理済みなので
   このまま使用します。
   鮭に塩コショウをまぶります。

2. 2

   キッチン袋に小麦粉を入れたら鮭を入れ、
   袋をシャカシャカと小麦粉をまぶします。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、
   蓋をして鮭の両面を焼き火を通します。

4. 4

   舞茸を加えて軽く炒め合わせたら、

5. 5

   刻みニンニク、牛乳、鶏ガラスープの粉末、
   を加え、味噌を溶かし入れて沸かし、
   軽く煮ます。

6. 6

   鮭と舞茸のクリーム煮の完成です。
   牛乳に味噌が合う優しい味わいの
   クリーム煮になりました。

7. 7

   [レシピ紹介]─────
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8. 8

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9. 9

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10. 10

    レモンソースの鮭のソテー
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11. 11

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