干しめじで☆お出汁が美味しい炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗いざるに上げます。
   ごぼうはささがきし、水に酢を少々入れた酢水にさらします。
   にんじんは千切りに。油揚げは油抜きして千切りにします。

2. 2

   干ししめじは水につけて10分ほど戻します。
   [干ししめじの作り方]↑しめじは石づきを取り除きふさをわり、ざるなどに並べ1日程天日干しします。

3. 3

   炊飯釜に、米、○、水切りしたごぼう、油揚げ、水切りした干ししめじ、にんじんを入れて、ざっくり混ぜて炊飯器で炊きます。

4. 4

   器に盛りつけ、出来上がり。