皮ごとゴボウのポタージュスープ♪モーニングセット レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ゴボウポタージュ】を作ります。
   ゴボウは皮ごと調理します。

   

2. 2 ゴボウをスポンジでこすって泥をきれいに洗ったら、薄く輪切りにします。
   玉ねぎは細かくカットします。

   

3. 3 ゴボウはアクをとるために水に5分程度さらし、
   水を切っておきます。

   

4. 4 小さい鍋にバターを熱し、
   ゴボウ、玉ねぎを3～4分炒めていきます。

   

5. 5 コショウを振り、水を加えて弱火で12分煮ます。

   

6. 6 ミキサーにかけるので、このまましっかりあら熱をとります。

   

7. 7 あら熱がとれましたら、細かくペースト状になるまでミキサーで撹拌します。

   

8. 8 ペーストを元の鍋に戻します。

   

9. 9 牛乳、鶏ガラスープの素、粉チーズを加えて温めます。

   

10. 10 粒コショウをかけたら完成！
    2杯目には冷やしてみて♪美味しいですよ。

    

11. 11 【ボイルサラダ】を作ります。
    ラディッシュは葉を除きそのままで、
    トマトは皮に切り込みをしておき、

    

12. 12 ひたひたくらいの水が沸いたら、
    加えて10分程度茹でていきます。
    茹で上がったら流水に浸してトマトは皮をむきます。
    きゅうりの薄切りとマヨネーズと共に盛り付けます。

    

13. 13 食パンは浸して食べやすいように細くカット、
    オーブントースターで焼き、
    上にシナモンパウダーを振りかけます。
    さつまいもレモン煮ID:1780019230も
    付け合わせにしました。

    

14. 14 【飲み物】は
    ドリップコーヒーの袋にお湯を注いだら♪
    皮ごとゴボウのポタージュスープ♪
    モーニングセットの完成です。
    ゴボウを皮ごと使ったので、
    香りまでが美味しー。

    

15. 15 [レシピ紹介]────────────────
    皮ごとさつまいものポタージュ♪モーニングセット
    ID:1780019199

    

16. 16 とうもろこしからコーンスープに♪
    モーニングセット
    ID:1780019139

    

17. 17 皮ごとじゃがいものポタージュスープ♪
    モーニングセット
    ID:1780019125

    

18. 18 小松菜とニンニクのポタージュ♪モーニングセット
    ID:1780019227

    

19. 19 ローストビーフサンドの♪モーニングセット
    ID:1780019092 (モーニングセット全シリーズ掲載)