挽き肉とキュウリの甜麺醤炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚挽き肉 200g
- キュウリ 3本
- おろしにんにく 大１
- 胡麻油 大１
- 大根の皮（本日の残り野菜） 20cm分
- 甜麺醤 大２
- 片栗粉+水 小１+20cc
- 塩コショウ 少々
- キャベツ（ざく切りにしたもの） ひとつかみ
- 長ネギ 20cm
作り方
- 1 キュウリは棒で叩き、一口弱にする。フライパンに胡麻油、にんにくを入れて、にんにくの香りがしてきたら、挽き肉、キュウリ、細切りにした大根の皮を入れて蓋をして蒸し焼きに。
- 2 挽き肉の色が変わったら、塩コショウ、キャベツ、斜め切りにした長ネギ、甜麺醤を入れて炒める。
- 3 全体的に火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで混ぜる。
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ともたこ2019/08/01 18:02とても簡単で、退院してきたばかりの、体力のない私でも作れました！
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