少ない調味料なのに美味しくて簡単！おでんのつゆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水
- 400cc
- だし昆布
- 5×7cmくらい
- 顆粒だしの素（こんぶ）
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1と1/2
- 塩
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- ☆おでんの種（大根や練り物、卵など）
- お好きな分
作り方
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- 1
- だし昆布にハサミで切り込みを入れて、ダシが出やすくする。
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- 2
- 調味料を全部を鍋に入れ、お好きなおでんの具を入れて煮ればできあがり！
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- 3
- この日のおでんの具は、大根、餅巾着、ゆで卵、ちくわぶ、さつま揚げ、昆布でした。
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- 4
- 【味染み大根のコツ】
ひたひたのお水と小さじ１～のだしの素で下茹でして、ある程度火が通ってからおでんのつゆに入れて煮込むと、味がしみこみやすくなりますよ！
きっかけ
おでんのつゆのレシピを調べながら、シンプルに好みの味に調整したのがこれ。
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おでんのつゆも自分で簡単に作れます！
少しの調味料だけで、具から出る出汁でとっても美味しいおでんのつゆになりますよ♪