きのこ 冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきから切り離しバラバラに。えのきは根元を切りそれを半分の長さに。エリンギはスライスしてください。

2. 2

   ジッパー付きの食品保存袋に各種それぞれを入れたら空気は抜かずに閉め、冷凍庫で半凍りにします。

3. 3

   半分凍ったら袋ごとシャカシャカして中をバラバラにし、あとは霜を防ぐために空気をしっかり抜いて密封したらひと月は余裕で保存できる便利きのこのできあがり。