絵本♡ぐりとぐら♡カステラを再現*ヘルシー仕立て* レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
豆乳、卵、ヨーグルトをボウルにいれて、よく混ぜます
さらにミックス粉をいれて、すこし粉が残るくらいにふわっと空気をいれながらかるく混ぜます
ごま油①をまわしいれます -
2
ごま油②をうすくひいて、超弱火でじっくり焼きます
※丁寧なかたはふきんですこしさましながらも◎ - 3 アルミホイルか蓋をして、ぐりとぐらと焼き上がりを待ちます*
- 4 ぷつぷつと全体的にしてきて、裏をすこしみて焼けていたら、よいしょ!とフライ返しで裏返します
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5
裏面もすこし焼きます
焼きあがったら、いつものスキレット風にそのまま食卓へ♪ -
6
フライ返しで切り分けて出来上がり♪
作品ほどはこんもりではないけど、けっこーこんな厚みあります♡
ごちそうさまでした&調理おつかれさまでしたっ -
7
あとひとがんばりの洗い物は今回はこれだけ♪
洗い物も絵本の世界観で表現しました* - 8 詳しくはブログにて♡http://plaza.rakuten.co.jp/kireikireinaheya/diary/201605180000/?scid=we_blg_tw01
きっかけ
こどものころから憧れていた、絵本「ぐりとぐら」のカステラを、ヘルシーな仕上げで、世界観を壊さずに再現してみました*
おいしくなるコツ
いつもはめんどくさがりで粉も全部いれて混ぜますが、ふわふわにするために粉あといれにします。 バターをヘルシーなごま油で代用(他オリーブ油、えごま油、ココナッツオイルなどでも)ゆる糖質で砂糖なしなので、はちみつ、ジャム等お好みのものをつけて♪
- レシピID:1780017504
- 公開日:2016/05/19
関連情報
- カテゴリ
- カステラ
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作中の美味しそうなカステラをいつもの小さめフライパンで、世界観を壊さずに、わたしのレシピ絶対の、ヘルシー仕立てにしました♪