BBQにぴったり鶏もも肉の燻製 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉 1枚
- ハーブソルト 適量
- サクラチップ ひとつかみ
- ローリエ 3枚
作り方
-
1
サクラチップひとつかみにローリエ3枚を入れて網をする
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2
鶏もも肉にハーブソルトをしっかり目にして網の上におく
（燻されたくない鍋を使用するかたは内側にアルミホイルを敷いてください）
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3
蓋をして中火で30分いぶす。
（その他の材料もこの時に一緒におきます）
-
4
火を消して蓋をしたまま15分放置するとしっかりと味がついて美味しくなります。
-
5
切り分けて盛りつければ完成
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関連情報
管理栄養士きゃさりん
7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。
「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。
今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。
食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/
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