白菜とかぶの豆乳クリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜とかぶを食べやすい大きさに切ります。
   しめじはばらしておきます。

2. 2

   鍋にバターを溶かし、まずはかぶと白菜の芯の方を炒めます。
   しばらくしたら、白菜とかぶの葉の方としめじを入れて炒めます。

3. 3

   白菜の水分が出てきたらコンソメも入れて溶かしながら炒めます。

4. 4

   野菜に火が通ってきたら、弱火にし、水で溶いた小麦粉を入れます。

5. 5

   野菜が柔らかくなったら、豆乳を入れます。
   火が強すぎると豆乳が分離してしまうので注意！

6. 6

   最後に塩こしょうで味を整えて出来上がり！