きのこたっぷり濃厚☆かぼちゃグラタンレシピ・作り方

Name: きのこたっぷり濃厚☆かぼちゃグラタン
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: 鶏もも肉 ２００ｇ; かぼちゃ １/４個; むきえび １００ｇ; 玉ねぎ（中） １個; エリンギ ２本; しいたけ ４枚; ブナピー １袋; オリーブオイル 大さじ１; 小麦粉 大さじ２; 牛乳 ２００ｃｃ; 生クリーム ２００ｃｃ; コンソメ（顆粒） 小さじ２; 味噌 小さじ１; オールスパイス（パウダー） ２振り; カルダモン（パウダー） ２振り; 塩・粗挽き黒コショウ ひとつまみ; 小岩井マーガリン 小さじ１; 小岩井ぬるチーズ 小さじ３; とろけるチーズ ２枚; パン粉 大さじ２; ドライパセリ ３振り

約15分
300円前後

ジャカランダ☆

きのこたっぷりとろける美味しさの濃厚クリームかぼちゃグラタン☆ぬるチーズをトッピングしてさらに美味しさアップ♪

みんながつくった数 1 件

材料（２～３人分）

鶏もも肉２００ｇ
かぼちゃ１/４個
むきえび１００ｇ
玉ねぎ（中）１個
エリンギ２本
しいたけ４枚
ブナピー１袋
オリーブオイル大さじ１
小麦粉大さじ２
牛乳２００ｃｃ
生クリーム２００ｃｃ
コンソメ（顆粒）小さじ２
味噌小さじ１
オールスパイス（パウダー）２振り
カルダモン（パウダー）２振り
塩・粗挽き黒コショウひとつまみ
小岩井マーガリン小さじ１
小岩井ぬるチーズ小さじ３
とろけるチーズ２枚
パン粉大さじ２
ドライパセリ３振り

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作り方

1 かぼちゃを４㎜程度にスライスして耐熱皿に並べ
耐熱ラップをかけて
電子レンジ６００Wで５分程度加熱する。
2 鶏もも肉は一口大にカットし軽く塩コショウ（分量外）しておく。玉ねぎ、しいたけは薄切り。エリンギは食べやすい大きさにカット。
ブナピーは石づきをカットして小房に分ける。
3 フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら鶏肉、えび、エリンギ、しいたけ、ブナピーの順に炒める。
4 具材に火が通ったら弱火にして小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
5 牛乳を加えてひと煮立ちさせ、コンソメ、味噌を溶かしかぼちゃを加える。
6 とろみがでてきたら生クリームを少しずつ入れ、
オールスパイス、カルダモンを振って混ぜながら塩コショウで味を整え火を止める。
7 グラタン皿に小岩井マーガリンをぬり、６を流し込む。
8 とろけるチーズを散らして、小岩井ぬるチーズをのせてパン粉を散らす。
9 １８０℃のオーブンで１５分程度こんがり焼く。
パセリを散らして出来上がり☆
10 ◆小岩井マーガリン
を使用しました。
11 ◆小岩井ぬるチーズを使用しました。