ツナと高野豆腐de☆ゴーヤーチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分にカットしてタネとワタを取り除く。３㎜程度の薄切りにして軽く塩をふる。
   水気がでてきたら絞る。

2. 2

   高野豆腐は水で戻したら、一口大にカット。
   にんにくはみじん切り。ぶなしめじは小房に分ける。
   ミニトマトは１/４にカット。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。香りがでてきたら
   ゴーヤ、高野豆腐、しめじ、軽く油を絞ったツナを加えて炒める。

4. 4

   全体に油が回って少ししんなりしてきたらポン酢、ケチャップを入れる。ミニトマトも加える。
   塩・黒こしょうで味を整えて完成☆