牛肉ともやし・エスニック☆ナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦に８等分にカット。
   にんにくはみじん切り。
   牛肉は一口大にカット。

2. 2

   フライパンにごま油を熱しにんにくを炒める。
   香りがでてきたら牛肉を入れて炒める。

3. 3

   牛肉にほぼ火が通ったらもやしとピーマンを入れる。
   料理酒を回し入れて中火でさっと炒めアルコールを飛ばす。

4. 4

   具材に火が通ったらナンプラーとオイスターソースと砂糖を加えて合わせてさっと炒める。

5. 5

   パクチーをふり、塩・黒こしょうで味を整えたら出来上がり。

6. 6

   GABAN 香菜を使用しました。