じゅわ～と染み出る♪しめじ、油揚げ、人参の卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（1～２人分）
作り方
- 1 人参はなるべく細い細切り、油揚げは５ｍｍ幅に、しめじは根元を切り落としてほぐす。
- 2 フライパンに①、水、めんつゆを入れて蓋をして煮詰める。グツグツしたら、火を弱めて２分くらい煮る。(水が無くなって来たら少し足す)
- 3 溶き卵を回し入れて蓋をして10秒、火を止めて20秒蒸らす。好みの硬さに卵が固まったら、丼によそったご飯の上に乗せて完成です(^-^*)/
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