春☆若ごぼうの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
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1
若ごぼうの根です。こそげて、ひげなどを取り除きます。
米は洗ってざるにあげます。
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2
茎の間と根を分けて。(下部分は今回は使いませんでした )
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3
ささがきし、酢水につけます。人参は3~4ミリの角切りにし、薄揚げは油抜きし、3~4ミリの角切りにします。
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4
炊飯釜に、米、水切りしたごぼう、人参、薄揚げをいれ、○を入れさっと混ぜ合わせ、炊飯します。
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5
炊き上がったら、だし昆布を取り除き、お椀に盛り付け、出来上がり。
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- 料理名
- 炊き込み御飯
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