とろ〜り☆チーズと大葉のトンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉を観音開きにします。半分に切った大葉とチーズをのせ、フタをし、塩、胡椒を振ります。

2. 2

   小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。

3. 3

   フライパンにオイルをひき、豚肉を並べます。しばらく触らず、下面がきつね色になったらひっくり返します。中火の弱火で、きつね色になるまで、揚げ焼きします。

4. 4

   泡が小さくなり、両面きつね色になったら、油きりし、食べやすく切ります。器に盛り付け、出来上がり。

5. 5

   追加。とろけるタイプでなくとろけないタイプのスライスチーズの方がはみ出さずに揚げ焼きしやすいかも...
   です。