基本の「トンカツ♪」美味しい♪o(^▽^)o レシピ・作り方

基本の「トンカツ♪」美味しい♪o(^▽^)o
  • 約30分
  • 500円前後
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みんな大好き「トンカツ」♪基本の作り方で、美味しく作りましょう♪(^ー^)ノ

材料(4人分)

  • トンカツ用の豚ロース肉 4枚
  • 小麦粉 大さじ2〜3
  • 溶き卵 1個
  • パン粉 1カップ
  • 塩、コショウ 少々
  • サラダ油(揚げ油) 鍋に1/2〜2/3量
  • トンカツソース お好みで

作り方

  1. 1 豚肉は、分厚ければ叩いて薄くしてください♪(この写真くらいなら、このままでOK)塩、コショウをして、小麦粉を薄くはたきつけておきます♪
  2. 2 「1」を溶き卵にくぐらせてから、パン粉をつけます♪両面と、フチも忘れずにつけてください♪
  3. 3 170度に熱したサラダ油(パン粉を落としてみて、少し沈んでからすぐに浮き上がればOK)で、3分間揚げ、ひっくり返してさらに2分間揚げます♪
  4. 4 出来上がりです♪お好みで、トンカツソースなどかけて、召し上がれ♪(^ー^)ノ

きっかけ

母のレシピです♪

おいしくなるコツ

豚肉は分厚すぎると、中まで火を通すのが難しいので(衣が先に焦げたり)分厚い時は、叩いてやや薄くするのがコツです♪

  • レシピID:1080010554
  • 公開日:2015/02/26

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カテゴリ
とんかつ夕食の献立(晩御飯)
料理名
トンカツ
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つくったよレポート(38件)

  • hiro.hisa
    hiro.hisa
    2022/05/24 19:57
    基本の「トンカツ♪」美味しい♪o(^▽^)o
    美味しかったです
  • panda 77
    panda 77
    2022/05/13 19:50
    基本の「トンカツ♪」美味しい♪o(^▽^)o
    さくさくで美味しく出来ました。また作ります。ありがとうございます。
  • ぴいちゃんぴいちゃん
    ぴいちゃんぴいちゃん
    2022/03/19 21:08
    基本の「トンカツ♪」美味しい♪o(^▽^)o
    久々に一から作りました。美味しかったです!
  • panda 77
    panda 77
    2022/03/10 18:31
    基本の「トンカツ♪」美味しい♪o(^▽^)o
    サクサクで美味しく出来ました。また作ります。ありがとうございます。

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