ハイカラざる蕎麦 レシピ・作り方

ハイカラざる蕎麦
きのこのみみ
きのこのみみ
はいからうどんの冷たいバージョンです(^^;

材料(1人分)

  • 乾麺蕎麦 100g
  • 天かす 大さじ3
  • 麺つゆストレート 100cc
  • 練りわさび 1センチ

作り方

  1. 1 乾麺を表示時間通り湯がき、水で締め、ざるにあげ、水気を切ります。
  2. 2 麺つゆに、わさびを溶き、天かすを入れます。そばを器に盛り付け、出来上がり。麺つゆにつけて、いただきます。

きっかけ

回復食第4弾です。

おいしくなるコツ

天かすは漬けたままのぷにょぷにょと、入れてすぐのサクサクの2種類楽しむと美味しいです。(今回はこれ位しかたのしみがありません(^^;))

  • レシピID:1780013606
  • 公開日:2014/03/27
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カテゴリ
冷たい蕎麦その他の食材めんつゆ
関連キーワード
簡単、 病人食、 さる蕎麦、天かす、 簡単、すぐ出来る、
料理名
ざる蕎麦
きのこのみみ
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つくったよレポート(2件)

  • johnny_bean
    johnny_bean
    2021/05/28 15:37
    ハイカラざる蕎麦
    スミマセ食い散らかしたあとの〆でお蕎麦…な内緒ナイショのシーンで真似っこです。天かすが入ったもりそばをハイカラっていうんですね知らなんだ、知識も一緒にゴチソ様!
  • うっかり0303
    うっかり0303
    2016/01/04 16:46
    ハイカラざる蕎麦
    天かすはサクサクとしっとり、それぞれに良さがありますよね!!すごくよくわかります^^ たっぷりかけるとおそばもぐっとおいしくなりますね、ごちそうさまでした。

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