鶏の皮で☆簡単わかめスープ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
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1
鶏皮は鍋に入れ、水を
かぶるほど入れ、火にかけ、沸いたらザルにあげ、黄色い脂肪を取り除きます。 -
2
再び鍋に鶏皮を戻し、白ネギの青い所、水700〜800ccを入れ火にかけます。沸いたら中火で10分ほど煮ます。鶏皮は取り除き、別の料理に使います。
- 3 塩蔵わかめは戻して塩を洗い流します。食べやすく切ります。白菜、玉ねぎは薄めにスライスします。2ノスープを火にかけ、白菜、玉ねぎを入れ1~2分煮ます。
- 4 醤油、酒、わかめを入れ、(お好みで生姜を入れてください)塩胡椒で味を整えて、胡麻油をたらします。
- 5 うつわに盛りつけ、出来上がり。
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ゆみなっつ2015/11/26 19:52
チキンスティックで出た鶏の皮を使い作りました。出汁が美味しいですよね。
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