ヘルシー＆簡単☆ヤーコンのカレー炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ヤーコンは皮が気になる方は皮を剥いて、棒状に切り、酢水に10分ほど漬けて灰汁を抜きます。玉ねぎ、人参はスライスします。ニンニクはみじん切りします。＊は混ぜ合わせておきます。
-
2
フライパンにオイルをひき、ニンニクを炒め、香りが出たら人参、玉ねぎをいてめ、オイルがなじんだら水気を切ったヤーコンを入れ炒めます。
- 3 ヤーコンが透き通ってきたら、塩こしょうし、＊を入れ、よく混ざって、馴染んだら、お皿に盛りつけ、できあがり。
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- 料理名
- ヤーコン炒め
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