手作り☆鯵のお刺身 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は千切りにし、水にさらし水気を切ります。大葉は洗って、水気を切ります。

2. 2

   鯵は3まいにおろしてもらい、皮をはいで、中央の骨をとります。今回はとれにくかったので、切り取りましたが、ピンセットでとった方がきれいです。

3. 3

   鯵をスライスし、大根と大葉を添えて、出来上がり。ショウガ醤油が美味しいです。