夏!!そうめん☆付けダレ2種類 レシピ・作り方

夏!!そうめん☆付けダレ2種類
きのこのみみ
きのこのみみ
オクラも入れました。写真にはありませんが。美味しいです!1

材料(3人分)

  • そうめん 6束
  • 青葱小口切り 1カップ
  • すりしょうが 1/2かけ
  • 麺つゆストレート 300cc
  • *酢 大さじ4
  • *しょうゆ 大さじ1
  • *みりん 小さじ1
  • *水 大さじ2
  • 好みですだち 2~3個

作り方

  1. 1 ショウガはすり、ネギは小口切りにします。麺つゆ、酢つゆ(*を混ぜ合わせます)は冷蔵庫で冷やします。
  2. 2 鍋に水を入れ、沸いたらそうめんを入れ、1分たったら、ざるに揚げ、氷水でしっかり締めます。大皿に盛りつけ、薬味を入れて、頂きます。お好みで、スダチを搾ります。

きっかけ

そうめんが食べたくて。

おいしくなるコツ

氷でしっかり締めます。薬味はおくら、みょうがも合います。

  • レシピID:1780012103
  • 公開日:2013/08/16
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カテゴリ
素麺・冷麦
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簡単 夏レシピ 麺類 つけ麺
料理名
そうめん
きのこのみみ
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