調味料控えめなのにおいしい♪簡単肉じゃが レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき一口サイズに、人参は乱切り、玉ねぎは縦半分の横半分の1cm厚さに、肉は食べやすい大きさに、しらたきは灰汁抜きをして細かく切る。
- 2 鍋に油をひき、玉ねぎ、肉を軽く炒める。肉にある程度火が通ったら、他の具材、水を入れて煮詰める。そこに本だしを入れて5～7分くらい煮る。
- 3 (途中で灰汁をすくっていく。)みりん以外の調味料を入れて一煮立ちさせる。次にみりんを入れてことことと20～30分くらい煮る。じゃがいもにしっかりと味が染みたら完成です！
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