なすのマリネ☆ワインに合います！！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすびはヘタを落とし縦4 等分に切ります。ズッキーニも揃えて切ります。にんにくはつぶします。
- 2 フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ中火にかけます。唐辛子も入れ、ローズマリーも入れます。ローズマリーはさっと取り出します。唐辛子も取り出します。
- 3 ニンニクも取り出し、ズッキーニを入れ炒め、オイルがまわったらなすびも入れます。塩を多めにし、5分ほど炒め、ワインビネガーを入れ火を弱め、唐辛子、ニンニク、ローズマリーを戻します。
- 4 火を消し、冷まして、出来上がり。冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすびとズッキーニのマリネ
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