濃厚☆鰹こぶだし レシピ・作り方
材料(8カップ人分)
- だしこんぶ 3枚
- 花鰹 大1/2袋
- 水 1.8リットル
作り方
- 1 鍋に水、昆布を入れ出来れば一晩置きます。時間がなければしょうがないですが、なるべく30分はつけてください。
- 2 鍋に火をかけ、沸いたらかつおぶしをいれ、一煮立ちで、火を消し、鰹節が沈むまで待ちます。
- 3 沈んだら、ざるにキッチンペーパーをひき、こします。出来上がり。
関連情報
- カテゴリ
- その他のだし
- 料理名
- かつおこぶダシ
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