肉汁じゅわ～オニオンたっぷりハンバーグ覚書 レシピ・作り方
材料（約10個人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油で炒めていく。ミンチくらいの固さになるように。
- 2 ミンチ、冷ました玉ねぎ、卵、パン粉、ナツメグ、塩胡椒をMix。よーく捏ねて成形する。
-
3
サラダ油をひいたフライパンでやく。片側に焼き目をつけたら裏返し弱火でしばらく蓋をして焼く。
楊枝をさし、透明な汁が出ればできあがり。
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