しょうゆ麹漬け鶏ムネ肉のマヨネーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉の余分な脂を取り、
   皮目にフォークなどをブツブツとまんべんなく刺します。
   ※皮が苦手なら外してください。

   

2. 2 しょうゆ麹とにんにくを全体に塗り込みます。

   

3. 3 ポリ袋などに入れるか、
   お皿などでラップを密着させて、
   冷蔵庫に一晩おきます。

   

4. 4 まな板の上にオーブンシートを敷いて鶏肉を置き、
   食べやすいそぎ切りにしたら、
   お皿に盛り付ける状態に並べます。
   ★オーブンシートは、盛り付けに使うお皿くらいの大きさに切ります。

   

5. 5 ４．をオーブン用の天板にのせて、
   マヨネーズをピュ～っとかけ、
   玉ねぎ・人参・ピーマンをみじん切りにして
   （まな板上で混ぜてしまえば楽です）散らし
   ます。
   ※マヨネーズが後でも◎

   

6. 6 レンジグリルグリルで
   １５～２０分焼き上げ、
   オーブンシートのままお皿にのせて、
   端の鶏肉を軽く押さえながら
   オーブンシートをゆっくり引き抜いて外せば出来上がりです！

   

7. 7 ※おまけ
   今回使用したものです。
   生しょうゆ糀
   おろし生にんにく