簡単☆キーマカレー レシピ・作り方

簡単☆キーマカレー
  • 約15分
きのこのみみ
きのこのみみ
今回はスパイスを色々入れず、カレー粉+ガラムマサラのみで簡単に作りました。ご飯、ナン、余ったら、ホットサンドにも使い回せます(^^v

材料(4人分)

  • 合挽ミンチ 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニクみじん切り(チューブでもOK) 小さじ1
  • しょうがみじん切り(チューブでもOK) 小さじ1
  • ローリエ 1枚
  • トマト水煮缶 1缶
  • 固形ブイヨン 1~2個
  • カレー粉 大さじ1.5~2
  • 適量
  • ケチャップ 小さじ1~2
  • ガラムマサラ 小さじ2

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。鍋にサラダ油をひき、ニンニク、しょうが、玉ねぎを入れ透き徹るまで炒めます。
  2. 2 1にひき肉を入れ、脂が透明になったら、カレー粉を入れさっと炒め、トマト水煮缶、ローリエ、水1/2カップ、固形ブイヨン、をいれ、10分ほど中火で煮込みます。
  3. 3 塩、ケチャップで味を整え、ガラムマサラをいれ、混ぜ合わせて、できあがり。

きっかけ

タイカレーが苦手な家族のために

おいしくなるコツ

コクがあったら、ケチャップは入れなくて、OKです。好みで、ナン、ご飯、パンと食べてください。ちなみに今回はジャスミン米といただきました。

  • レシピID:1780007961
  • 公開日:2012/07/07
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ひき肉 ナン カレーライス トマト
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