がっつり食べよう♪マーボーナス春雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切って下ごしらえをする。
   ナスは横2～3等分のあと縦4～6等分（お好みで）で切る。
   白ねぎをみじん切りに。にんにく、しょうがはみじん切りかすりおろす。
   春雨を水で戻す。

2. 2

   油を敷いたフライパンに、ひき肉をいれ炒める。

3. 3

   *のついている材料（にんにく、しょうが、豆板醤、甜麺醤）を加えて、香りを出す。

4. 4

   香りがたってきたら、
   ・のついている材料（酒、水、鶏がらスープの素、しょうゆ、砂糖）をいれ、一煮立ちさせる。

5. 5

   煮立ったら、ナス、白ねぎ、春雨を加えて汁気がなくなるまで煮込む。

6. 6

   仕上げに鍋肌からラー油と酢を流し入れて出来上がり。

7. 7

   ！お手軽時短手順1！
   ④で材料を入れたら、しっかりと混ぜ、煮立つのを待たずに、ナス、白ねぎを入れ、煮立たせる。ナスに火が通ったら、春雨を入れる。

8. 8

   ！お手軽時短手順2！
   春雨がしんなりしたら、水溶き片栗粉（分量外）を回し入れ、とろみがついたら、最後にラー油と酢を流し入れて出来上がり。
   これで5分くらいは時短になります。