肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは薄く斜めにスライスし、水にさらしておく。
   糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、あく抜きしておく。

2. 2

   ごま油で豚肉をいため、半分位火がとおっったら、ごぼうを加え炒める。

3. 3

   ごぼうが透き通ってきたら、糸こんを入れ炒め混ぜあわせ、水、めんつゆ、砂糖、しょうがを加え煮る。

4. 4

   沸騰したら、豆腐を６～８等分に切り、一緒に煮る。

5. 5

   ごぼうが柔らかくなったら、強火にして、すこし汁を煮詰めれば出来上がり。
   お好みで七味を振ってください。