カレー風味のトマトシチュー レシピ・作り方
材料（４～６皿人分）
作り方
- 1 ベーコンは２cｍ幅くらいに、じゃが芋は1/4位、あとの野菜は大きさを同じくらいにコロコロに切っておく。
- 2 オリーブオイルでベーコン、にんにくを炒め、少し焼き色がついたら、野菜を全部いれて炒める。
- 3 野菜の表面が透き通ってきたら、塩、トマト缶、赤ワイン、水、こしょうを入れる。蓋をし、圧がかかったら、５～１０分くらい弱中火で煮る。
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4
火を止めて圧が下がるまで待ったら、カレー粉、ケチャップを入れてまた火にかければ出来上がり。
味の調整にお好みでウスターソースを入れてもおいしいです。
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