コロコロ野菜のミネストローネ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
野菜は1cm角くらいに、大体大きさをそろえて切る。
シメジは半分に切り、にんにくはみじん切り。 - 2 油でひき肉を炒める。だいたい火が通ったら、にんにく、野菜全て、塩をいれ、しんなりするまで炒める。
- 3 トマト缶、コンソメ、ワイン、水を加え煮る。
- 4 にんじんが柔らかくなったら、マカロニを加え煮る。最後に塩コショウで味を整えれば出来上がり。
きっかけ
冷蔵庫にあった野菜を沢山入れてみました
おいしくなるコツ
野菜はよく炒めたほうが甘みが出て美味しいです。 圧力鍋で作るとラクチンです。その場合、3の工程にマカロニを加え、蓋をし、圧を2分位かければできちゃいます。
- レシピID:1780002294
- 公開日:2011/09/22
関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- スープ
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モリモリ食べるスープ★
お好きな野菜で作ってみてください。
れんこん、大根なんかも合いますw