豚肉と空心菜の炒め物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ばら肉 ２００ｇ
- 空心菜 １束
- にんにく ひとかけ
- 酒 大２
- 塩、こしょう 適量
作り方
- 1 豚ばら肉を３ｃｍにきります。
- 2 フライパンに油を引き、つぶしたにんにくをいれ、香りがでたらお肉をいためます。小さじ１くらいの塩で、味をつけておく。」
- 3 かりっとするまで炒めたら、いったん取り出します。そこに５ｃｍくらいにきった空心菜を炒めます。
- 4 酒をいれて、色よくいためたら、お肉をもどして、塩コショウで味をととのえ完成。
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