レンコン&にんじん&ひじきの具沢山煮物 レシピ・作り方

レンコン&にんじん&ひじきの具沢山煮物
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我が家の常備おかずです。ご飯もすすむ~♪

材料(3人分)

  • 乾燥芽ひじき 30グラム位
  • にんじん 1/2本
  • レンコン 5センチ位
  • だし汁 100cc位
  • ★薄口しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1

作り方

  1. 1 ひじきは水でもどす。にんじん、あげは千切り。レンコンは薄切りにしてしばらく酢水にさらす。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、にんじん、あげ、レンコン、ひじきを炒め、★を加え、汁気がなくなるまで煮る。

きっかけ

居酒屋で食べたメニュー。

おいしくなるコツ

調味料を加える時、甘みを最初につけると味が染みやすいです♪

  • レシピID:1780000889
  • 公開日:2011/02/24
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カテゴリ
ひじき
料理名
ひじきの煮物
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つくったよレポート(1件)

  • ちっち0909
    ちっち0909
    2011/03/17 12:41
    レンコン&にんじん&ひじきの具沢山煮物
    れんこんとひじき、合いますね!いつもにんじんとしいたけぐらいだったので、ボリュームもでるし美味しかったです♪

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