あんかけ卵丼! レシピ・作り方

あんかけ卵丼!
  • 約15分
  • 100円以下
yuki2244
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ランチにどうぞ!

材料(1人分)

  • ご飯 約1膳
  • 2個
  • ✫めんつゆ 小さじ0.2
  • ✫塩 少々
  • エンドウ豆(冷凍保存下処理済み) 大さじ1
  • ★めんつゆ 大さじ0.8
  • ★本みりん 小さじ0.5
  • ★水 100ml
  • ★顆粒だし 小さじ0.5
  • ★片栗粉 小さじ1
  • ★料理酒 小さじ0.5
  • 生姜チューブ 1~2cm
  • 炒め油 大さじ1

作り方

  1. 1 ★を小さいボールに入れて混ぜ合わせておく。
  2. 2 卵2個を器に割り入れ、エンドウ豆と✫も加えて混ぜ合わせる。
  3. 3 丼にご飯を盛り付ける。
  4. 4 フライパンを温め炒め油を回し入れ手順➁を入れて混ぜながら炒める。半熟程度に固まったら火を止め、手順③の上にのせる。
  5. 5 キッチンペーパーなどでフライパンを拭き手順①を入れて混ぜながら煮る。とろみが付いてきたら卵の上にかける。
    最後に生姜チューブをトッピングして出来上がりです。

きっかけ

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調味料などは好みで調整してくださいね。

  • レシピID:1770031810
  • 公開日:2022/07/12
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カテゴリ
玉子丼えんどう豆
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つくったよレポート(3件)

  • ユキのママ
    ユキのママ
    2023/06/03 17:30
    あんかけ卵丼!
    激ウマでございました!
    ごちそうさまでした♪
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/01/06 18:52
    あんかけ卵丼!
    yuki2244さん♪今年もどうぞ宜しくお願いします♡優しい味わいで美味しくできました♪ありがとうございます˚ෆ*₊ ⁌̴̶̷ั ॣ·̮ ॣ⁌̴̶̷ั ෆ˚*
  • mimi2395
    mimi2395
    2022/07/16 11:45
    あんかけ卵丼!
    yuki2244さん
    もう1件
    ランチでつくりました
    合わせておくと簡単に出来上がりました

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