米粉でとろーり♪抹茶と豆乳のブラマンジェ風デザート レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにきび砂糖までの材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせる
   豆乳を少しずつ入れながら粉類を溶くようなイメージでダマにならないように混ぜる

   

2. 2 豆乳を全部合わせたら鍋に濾し入れる

   

3. 3 ゴムベラか木ベラで底を混ぜながら、くつくつなるまでは中火
   それ以降は弱火で加熱 耐えず混ぜながら!

   

4. 4 もったり重たくなってポタージュ位のとろみがついたら火を止める(冷えるともう少し固くなります)
   鍋底に固まっていたらベラで溶く

   

5. 5 容器に流し入れて冷やしたら完成♪
   
   白玉団子・あんこ・きな粉などなどお好みでトッピングすると更に美味しいです(*´∀｀*)