野菜たっぷり！八宝菜レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり！八宝菜
Total time: 30 min
Yield: 2～3人
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚バラ肉 80ｇ; シーフードミックス 大さじ2; 乾燥しいたけ 大さじ1; 乾燥キクラゲ 大さじ1; うずら卵 5個; 白菜 1／6玉; 人参 小2／3本; 青梗菜 1束; 塩こしょう 少々; ごま油 小さじ2; 料理酒 大さじ2; 中華だし 大さじ1．5; 水(具材がひたひたになる程度なる程度) 300ｍｌ; 醤油 大さじ1．5; 水溶き片栗粉 大さじ2．5

約30分
500円前後

yuki2244

簡単！野菜が沢山食べれる八宝菜。

みんながつくった数 9 件

材料（2～3人人分）

豚バラ肉 80ｇ
シーフードミックス大さじ2
乾燥しいたけ大さじ1
乾燥キクラゲ大さじ1
うずら卵 5個
白菜 1／6玉
人参小2／3本
青梗菜 1束
塩こしょう少々
ごま油小さじ2
料理酒大さじ2
中華だし大さじ1．5
水(具材がひたひたになる程度なる程度) 300ｍｌ
醤油大さじ1．5
水溶き片栗粉大さじ2．5

作り方

1 うずら卵　中火から～沸騰したら弱火にして8分ゆでておく。
乾燥しいたけ、乾燥キクラゲをお湯で戻しておく。5～6分。
2 豚肉一口大に切る。
白菜3ｃｍに切る。
人参縦に3ｃｍ巾に切り短冊切りにする。
青梗菜3ｃｍに切る。
3 フライパンを暖めて胡麻油（小さじ1）を入れる。豚肉に塩こしょうをして料理酒を入れて色が変わるまで炒める。中火5分。
4 人参、白菜の芯、白菜の葉、青梗菜、キクラゲ、椎茸を順に入れ炒める。中火で5分。
5 野菜がしんなりしたら、中華だしとお水をと醤油を入れ、最後にうずら卵を入れて5分程煮る。
6 水溶き片栗粉を入れてさらに固まるまで3分煮る。最後に胡麻油小さじ1を香付けの回し入れる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

わが家の定番

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉が固まるまで煮と美味しいです。

レシピID：1770028025
公開日：2020/10/09

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つくったよレポート（7件）

sweet sweet ♡
2022/09/06 19:36

yuki2244さん♪野菜やお肉栄養満点‎٭¨̮♫*素敵なレシピありがとうございます♪(⑅ᴗ͈͈ ᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ♡
ひかりん★
2022/08/22 09:42

ご馳走様！
かざと
2021/05/13 13:47

ムチャクチャ美味しくできてビックリしました。食材はありあわせでしたが味付けお店みたいでした。ありがとうございました！
ゆら0206
2021/01/02 18:39

美味しかったです(^^)