さっぱり！ナスとネギと豚肉のおろしそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉、ナス、ネギをそれぞれ一口大に切る。（手順⑤を同時進行しておくと時短になります)
2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、ナスを炒め、皿に移す。
3. 3 ナスを炒めたフライパンで、ネギを焼き目をつけるように両面焼き、皿に移す。
4. 4 ナス、ネギを炒めたフライパンにサラダ油を敷き、豚肉を炒める。お好みで塩胡椒をかけてもOK
5. 5 そばを茹で、皿に盛る。
6. 6 大根をすりおろし、大根おろしを作る。
7. 7 そばの上に、炒めたナス、ネギ、豚肉を乗せ、めんつゆをかける。（濃縮のめんつゆを使用する場合は水で薄める。)※温そばの場合はめんつゆを温める
8. 8 大根おろしをかけたら完成⭐