簡単！優しい味の切り干し大根！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根を、全体がかぶるくらいの水に20分程度浸けおく。
-
2
その間に、にんじんを2〜3cm程度の千切りに、油揚げも、同じ大きさ程度の短冊切りにする。
※油揚げは、熱湯をかけ油切りをする。 - 3 切り干し大根の浸けおきが終わったら、食べやすい大きさに切る。
- 4 フライパンに油をしき、にんじん、油揚げ、切り干し大根を入れ、中火で炒める。
- 5 全体が軽く炒まったら、分量の★の調味料を入れ、弱火でフタをして煮詰める。
- 6 5分程度煮詰めたら、醤油を入れ、全体を混ぜたら、更に煮詰める。
-
7
汁気がわずかになったら、完成！
※煮詰めすぎて、焦げない様に注意してください！
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かわちゃんママ
趣味は食べ歩き！
おいしいものを食べるのが大好きな子持ち共働き母です！
今は歯応えある肉類が苦手な4歳児の娘と、野菜や汁物が苦手な1歳児息子がいるので、
子供たちが野菜もタンパク質もしっかりとれるレシピを中心に紹介しています！
たまにビール好き夫用のおつまみレシピも…
よろしくお願いします！
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