大根の青椒肉絲 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牛肉を常温に戻しておく。醤油、オイスターソース、酒、コショウ、砂糖、塩麹を振りかけて味をなじませておく。
- 2 大根は５ミリ幅の千切りにする。ピーマンも細切りにする。別の容器に片栗粉に水を入れよくかき混ぜておく。
- 3 中華鍋にごま油とみじん切りにしたにんにくしょうがを弱火で熱し、香りが出たら味をつけておいた牛肉を炒める。
- 4 牛肉の色が変わったら、大根を入れ２ふんほど炒める。そのあと、ピーマンを入れてある程度水気がとんだら、火を止めて片栗粉をまわしかけとろみをつけて出来上がり。
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ゆきのんまー☆
働きながら、短い時間でヘルシーで体に良いレシピを作ります。最近、急性膵炎になってしまいました。膵炎の方が食べれるレシピを心がけています。ダイエットとデトックスにもなりますから、宜しければレシピを見ていってください。
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