最高の配分！ きのこ入りホワイトシチュー レシピ・作り方
材料（4,5人分）
- ブロッコリーなど(固い野菜ならなんでも) 150g位
- 鶏もも 100g位
- バター 5グラム位
- しいたけ(きのこならなんでも) 150g位
- ホワイトシチューのルー ２皿分
- 牛乳 250cc程
- 塩 ３つまみ程度
- 塩、こしょう(微調整用) 適量
作り方
- 1 バター(なければサラダ油可)で一口大に切った野菜と鶏肉を炒め、色づいてきたら、石づきのみ除き一口大に切ったしいたけを入れ、塩をして、炒める
- 2 しいたけから水が出て、いい香りがしてきたら、800cc程水を入れて、15分ほど煮込む(鶏肉がトータル20分程度加熱されているように注意)
-
3
※食事の時間まで空くときは、ここで蓋をして放置しておく
ルーを入れ、煮込み、牛乳を入れ、煮込む(ルーの説明の通りに) - 4 塩、こしょうで味を整える(ここで 味塩こしょう を使うと余分な味が入るので、塩とこしょう別々が望ましいです)
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簡単！美味しい！洗い物少！
というレシピの考案が生まれながらの趣味です。
で、最近、なんでこういうのが好きかって、私自身のためだよなぁ‥と思うに至り、
そして脈絡ないですが石阪京子先生の本に出会い人生まじで変わり、もう今や敬虔な石阪京子教徒になっています。皆入信して欲しい！
で、名前はそれっぽくさせて頂きました。
そして料理が出てくる漫画大好きなので、再現レシピやりたいなとも思ってます。
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