ネギ味噌ゴマレシピ・作り方

Name: ネギ味噌ゴマ
Total time: 15 min
Yield: 約10
Ingredients: 長ネギ 3本; ゴマ 大さじ4; 味噌 大さじ6; みりん 大さじ4; 酒 大さじ4; 生姜 大さじ1; 砂糖 大さじ2; 醤油 大さじ1; 鰹節 5グラム; ごま油 適量

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約15分
300円前後

パティシエッティ〜お家でレストランクオリティ〜

ご飯やおにぎりに最高に合うお味噌です

材料（約10人分）

長ネギ: 3本

ゴマ: 大さじ4

味噌: 大さじ6

みりん: 大さじ4

酒: 大さじ4

生姜: 大さじ1

砂糖: 大さじ2

醤油: 大さじ1

鰹節: 5グラム

ごま油: 適量

作り方

1

長ネギを小口切り、生姜は摩りおろしておく。
2

ごま油で長ネギを炒め、長ネギがしんなりしたら鰹節とゴマ以外の調味料をいれて炒める。
3

グツグツいっていきたら鰹節とゴマを混ぜて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白ごまをたっぶりいれると香ばしくておにぎりにもすごくおすすめです。

きっかけ

ご飯のお供になる美味しいお味噌を自分で安く作りたかったから。

公開日：2018/06/09

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このレシピを作ったユーザ

パティシエッティ〜お家でレストランクオリティ〜料理が大好きでいつも研究してきました。友人を招いたり、家族のためにつくったりして楽しんでいます。簡単で、美味しくて、しかもお金をあまりかけないで、レストランクオリティの料理になるよう心がけています。そして見た目の美しさも大切にしています。栗原はるみ先生が大好きで、いつもビデオ撮って見てます(o^^o) これからたくさん簡単で激ウマレシピ載せていくのでよろしくお願いします。