れんこんのはさみ焼き〜大葉入りver レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは3〜4㎜の厚さの輪切りにし水にさらしておく。玉ねぎ、大葉はみじん切り。

2. 2

   ボールに豚ひき肉、玉ねぎ、大葉、塩こしょう、卵、片栗粉を入れ粘りが出るまで混ぜる。
   れんこんはよく水気を切って拭いておく。

3. 3

   2をれんこんではさむ。このとき穴にもタネを入れると焼いたときに剥がれにくいです！
   フライパンに油をひき中火で両面焼き、蓋をして中まで火を通す。

4. 4

   火が通ったら一旦取り出し、★をフライパンに入れ軽く煮詰める。れんこんを戻しよく絡めたら出来上り！

5. 5

   お好みでマヨネーズと七味唐辛子をどうぞ♩